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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于田螺肉怎么弄好吃呢，田螺肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
田螺肉的家常做法
准备食材：田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
做法：
1.田螺肉洗净，生姜，蒜切片，黄瓜去皮切丁，泡椒切段，小米椒切圈，小葱切葱花。
2.起锅烧热水，水开，放入田螺肉、料酒、姜，大火煮沸捞起沥干水分备用。
3.然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒，翻炒出红油，再放入田螺肉、耗油、味精、盐、生抽、黄瓜，爆炒3分钟
4.最后盛入盘中，撒上葱花即可。
新鲜田螺肉怎么做好吃
1/15配料洗干净
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2/15买回来的田螺放入铁盘浸泡已经是剪了尾巴的了
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3/15用水清洗4次已经变清澈了
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4/15放入少许香油继续浸泡至少一小时
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5/15泡了二个小时可以看到盘底有沉沙
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6/15洗多几次没有沙子了用筛子捞起来
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7/15配菜切碎姜切丝葱切段
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8/15平底锅放底油把除了葱紫苏的配菜炒香
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9/15开大火倒入田螺爆炒
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10/15等田螺变色再加入料酒大火爆炒1分钟
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11/15调酱汁加入盐料酒糖蠔油生抽调制
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12/15把酱汁加入盖上锅盖大火煮5分钟
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13/15开盖加入葱紫苏爆炒1分钟就好了
田螺肉怎么做好吃
辣炒田螺:干红辣椒、葱花爆锅，加少许味极鲜酱油后，放田螺翻炒，如太干可加少许水翻炒，后加水煮八分钟，把水烤的很少一点后关火即可
田螺肉的做法
准备用料：田螺260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。
1、辣椒，韮菜切碎。
2、锅内放油加热，放入姜末炸香。
3、田螺肉放入爆炒。
4、加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。
5、盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。
6、韮菜放入锅里，翻炒两下。
7、盛出，完成。
文章分享结束，田螺肉怎么弄好吃呢和田螺肉怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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