粤菜的肥肉片做法
【第1段】
肥肉片是粤菜中常用的食材之一，口感柔嫩，入口即化。以下是一份简单的肥肉片做法，供您参考。
【第2段】
制作过程：
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄。
3. 取出煎好的猪肉片，锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入肥肉片，煸炒至肥肉变色，加入适量生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 最后加入适量水，焖煮3-5分钟，待汤汁浓稠即可。
【第3段】
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
【第4段】
禁忌：
肥肉片虽然口感柔嫩，但也有一些食用禁忌。
1. 胆固醇高的人应该减少食用。
2. 胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用。
【第5段】
总结：
以上就是粤菜的肥肉片做法的详细制作过程和适合人群、禁忌等信息。希望您能够喜欢这道菜，并享受美食的乐趣。
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