川菜蒸鸡蛋羹的做法

小编原创 2023-07-03 21:50:43 -

川菜蒸鸡蛋羹的做法如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 温水1/2杯
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐、生抽、料酒适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽、料酒,搅拌均匀。
2. 将1/2杯温水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸熟。
4. 蒸熟后取出,放入碗中。
5. 在碗中撒上葱花和姜末,淋上适量的食用油,即可食用。
蒸鸡蛋羹是一道健康又美味的家常菜,营养丰富,口感细腻。在制作过程中,需要掌握好蒸的时间和温度,以保证鸡蛋羹的鲜嫩和口感。如果喜欢川菜,还可以在蒸鸡蛋羹中加入一些葱花和姜末,提升口感和味道。

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标签：# 川菜# 鸡蛋# 做法