广东粤菜酱牛肉是一道美味可口的菜肴，通常用牛肉制成，口感鲜嫩，味道鲜美。下面是一份酱牛肉的制作方法：
材料：
- 牛肉，切成薄片
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 花椒粉
步骤：
1. 将牛肉放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入适量的水，放入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡精，花椒粉，大火烧开。
4. 转小火焖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂，汁液变稠即可。
酱牛肉是一道营养丰富，味道鲜美的菜肴，不仅适合烤肉，也适合作为火锅的配料。在制作酱牛肉时，可以根据自己的口味和喜好加入不同的调料，使口感更加丰富。
以上就是广东粤菜酱牛肉的制作方法，希望您能够喜欢这道美食。
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