川菜西红柿的做法

星座解析 2023-07-27 09:58:24 -

川菜西红柿的做法详细介绍
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1.1) 川菜西红柿的做法详细介绍
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(2.1) 适合人群:
适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃酸过多、胃炎、胃溃疡、口腔溃疡等病人食用。
(2.2) 禁忌:
孕妇、小孩、老年人和患有消化系统疾病的人应少吃或避免食用。同时,西红柿不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
(2.3) 制作流程:
材料:
- 西红柿2个
- 大葱1根
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 干辣椒4个
- 八角2个
- 花椒1小把
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:
(2.1) 将西红柿洗净,切成小块备用。
(2.2) 大葱切段,姜切片,蒜切末,干辣椒切段备用。
(2.3) 在锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
(2.4) 放入西红柿块煸炒至软烂,加入生抽、白糖、盐翻炒均匀。
(2.5) 加入适量水(水的量视西红柿的多少而定),放入八角和花椒,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
(2.6) 最后收汁,让西红柿汁液包裹在果肉中即可。
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标签：# 川菜# 西红柿# 做法