湘菜泡辣椒做法视频教程

星座解析 2023-07-03 21:04:27 -

配方及做法流程

湘菜泡辣椒的配方如下:
- 辣椒:500克
- 姜:100克
- 蒜:100克
- 八角:50克
- 花椒:50克
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 醋:适量
做法流程:

1. 将辣椒、姜、蒜、八角、花椒放入容器中。
2. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒。
3. 加入适量的水,搅拌均匀。
4. 将调好的辣椒汁倒入容器中,密封放入冰箱浸泡2-3天。
5. 取出浸泡好的辣椒,加入适量的醋和芝麻,即可食用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 泡辣椒的盐、糖、酱油和料酒的比例要适宜。
2. 浸泡辣椒的时间要适中,过长会影响口感。
3. 浸泡辣椒时要密封好,防止受潮和变质。
4. 食用泡辣椒时,加入适量的醋和芝麻,口感更佳。

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