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冷冻芋头怎么烧好吃
冻芋头的烧法有好多种,有用冻芋头煮粥,用冻芋头合面做面食,有用冻芋头炒肉片。
最简单的烧法就是将冻芋头整理干净后用蒸锅来蒸熟后,蘸备好的牛肉酱来吃。
芋头的淀粉很多,吃起来非常柔软,所以就适合用筷子夹着蘸备好的佐料或肉酱吃。
糖烧芋艿做法
食材:芋头350克,油适量,白糖35克。
做法:
1.芋头洗净去皮,切成块。
2.锅内放50g油,将芋头块分两次炸至软透先放在盘子里。
3.倒出剩余的油,再锅内加入白糖,多少据个人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠。倒入炸好的芋头块,不停翻炒,至看不见糖浆为止,然后装盘即可。
芋头三种最好吃的做法
推荐椒盐芋头,红烧芋头籽,芋头扣肉三种做法。
买老芋头一个去皮切成手指粗的条。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸。炸到芋头丝飘起,呈金黄色捞出。早上教言即食。
红烧芋头籽。芋头子400克,去皮切成滚刀块。锅中放100克油,油热以后倒入芋艿煸炒,到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开,小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。
芋头烧五花肉的做法,芋头烧五花肉怎么做好吃
第1步、五花肉切成小块,放入清水里浸泡一小时,去除血水。
第2步、冷水入锅,加姜片葱段,少许料酒。
第3步、焯出浮末。
第4步、捞出,温水洗干净,控水。
第5步、小芋头去皮洗净。
第6步、放入清水里浸泡。
第7步、桂皮八角葱姜,尖辣椒备好。
第8步、锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色,炒出小泡,呈焦糖色,放入五花肉煸炒出油脂。
第9步、放入桂皮,八角爆香,放入葱姜翻炒均匀。
第10步、烹入料酒去腥,加适量盐,少许老抽上色,适量生抽调味。
第11步、放入适量清水,移入砂锅里面,用砂锅或炒锅水一定要加足,时间长了容易干,大火烧开后转小火慢炖约一小时。
第12步、放入芋头,继续炖制。
第13步、芋头完全绵软,改大火收汁。
第14步、汤汁浓稠时即可关火。
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