【川菜肉末土豆片的做法大全】
制作流程:
1. 将土豆去皮,切成厚度约为0.5厘米的片,备用。
2. 将猪肉末加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆片,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、白糖、醋、清水,煮至土豆熟软。
6. 撒上葱花,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
禁忌:
1. 孕妇和小孩尽量避免食用,因为猪肉中含有激素。
2. 土豆片过于软糯,容易卡喉咙,因此制作时应注意火候和时间。
注意事项:
1. 土豆片切得越薄,煮的时间就越短,口感越好。
2. 猪肉末应该煸炒至变色,口感更加鲜嫩。
3. 在加入土豆片之前,应该加入适量的清水,让土豆片能够充分煮熟。
【川菜肉末土豆片的做法大全】第1篇:土豆片炒肉末
材料:
- 猪肉末:150克
- 土豆片:200克
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白糖:适量
- 醋:适量
- 清水:适量
制作步骤:
1. 将猪肉末加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入切好的土豆片,煸炒均匀。
4. 加入适量的生抽、白糖、醋、清水,煮至土豆熟软。
5. 撒上葱花,翻炒均匀即可。
制作流程:
1. 将土豆去皮,切成厚度约为0.5厘米的片,备用。
2. 将猪肉末加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆片,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、白糖、醋、清水,煮至土豆熟软。
6. 撒上葱花,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。
禁忌:
1. 孕妇和小孩尽量避免食用,因为猪肉中含有激素。
2. 土豆片过于软糯,容易卡喉咙,因此制作时应注意火候和时间。
注意事项:
1. 土豆片切得越薄,煮的时间就越短,口感越好。
2. 猪肉末应该煸炒至变色,口感更加鲜嫩。
3. 在加入土豆片之前,应该加入适量的清水,让土豆片能够充分煮熟。
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