本篇文章给大家谈谈茄子晒干的怎么弄好吃，以及晒干的茄子干怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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晒茄子干怎么做好吃法
具体如下:
1、新鲜茄子洗干净后不用削皮，切掉头尾，再切成2厘米宽的茄子条。
2、把茄子放进大盆里，撒一些食盐，用手翻拌均匀，腌制3个小时，茄子腌出水后，用手挤干水分。
3、锅里倒入适量清水，大火烧开，放上篦子把茄子均匀地铺在上面，大火蒸5分钟。
4、把蒸过的茄子铺在透气的板子或铁丝网上，放在太阳下晒1~3天，把水分晒干，茄子变蔫并且硬邦邦的就可以了，用干净的塑料袋装起来，放在阴凉通风处或是放在冰箱里冷冻保存。
5、茄子干的食用方法很简单，提前用清水浸泡2小时，变软后即可烹饪，吃起来软嫩有嚼劲。
晒干的茄子干怎么做好吃
干茄子在食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间，然后再清洗干净，即可烹调多种菜肴。
1、比较简单，用水泡泡，软了炒腊肉就好，没有就用一般的肉类！
2、可以和猪肉一起小火慢炖，炖得时间越长味道越好，香味越浓。
3、茄子干焖五花肉主料：五花肉辅料：茄子干(自制)、豆皮、葱、姜调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒烹制方法：1）、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用；2）、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可
浏阳茄子干的晒制方法
1.把茄子的果蒂切掉,尽可能切完,毕竟那块硬邦邦的果实也不能吃的。
2.把茄子放在水龙头中冲洗干净,放在筛子上控干水。
3.茄子一定要控干水分再切成细丝。虽然说现在夏季的阳光比较猛烈,但是想要茄子干得快,也尽可能把茄子切得细一些为好。
4.茄子切好后,放在干净的簸箕上,然后放在太阳底下暴晒即可。一般来说,茄子切得越薄,就干得越快。
怎么晒干油茄好吃又漂亮
买新鲜肥美的茄子洗干净之后把茄子把去掉，接着将茄子切成均匀大小的茄子条，切完之后往茄子条上撒盐并且搅拌一下，然后需要将茄子条放入蒸锅中蒸一下，蒸到半熟就可以将茄子拿出来将水沥干，然后就将茄子摆开放到阳光下曝洒，晒的时候还需要将茄子进行翻面晒，晒干后放进保鲜袋就好了。
关于茄子晒干的怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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.jpg "减脂餐茄子怎么弄好吃呢(既营养又好吃)")
