黑香干炒肉家常做法湘菜

本站原创 2023-07-14 09:11:23 -

【黑香干炒肉家常做法】
湘菜作为中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。黑香干是一种常见的湘菜食材,它不仅口感鲜美,还具有独特的香气。下面是黑香干炒肉的家常做法。
材料:
- 黑香干 200 克
- 猪肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 黑香干切成小块,青红椒切成小块备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青红椒和黑香干继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
5. 炒至黑香干吸收了肉汁,即可出锅。
这是黑香干炒肉的家常做法,简单美味。黑香干的独特香气能够为肉类带来浓郁的口感,而猪肉则更加嫩滑多汁。湘菜的麻辣味道也为这道菜增添了不少口感,让人回味无穷。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道黑香干炒肉,让它成为你餐桌上的一道美味。

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