川菜绿豆菜谱做法大全

星座大神 2023-07-27 09:59:40 -

【川菜绿豆菜谱做法大全】

1. 【绿豆海带汤】
材料:
- 绿豆 30克
- 海带 15克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 水适量
制作步骤:

1. 将绿豆和海带洗净,切成块状备用。
2. 将水煮沸,放入姜片和葱段,加入绿豆海带块。
3. 盖盖子,煮沸后转小火,煮30分钟。
4. 加入盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是夏天炎热时,可以帮助清热解毒,缓解中暑症状。
禁忌:
由于绿豆属于凉性食物,所以脾胃虚弱、容易腹泻、消化系统比较敏感的人应该适量食用,不要过量。另外,绿豆和海带一起食用,可以增强海带的清热解毒作用,但也不要过量食用。
2. 【绿豆沙】
材料:
- 绿豆 300克
- 红枣 100克
- 冰糖适量
- 椰浆 1罐
- 清水适量
制作步骤:

1. 将绿豆洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将红枣洗净备用。
3. 将椰浆放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成椰浆水备用。
4. 将绿豆和红枣放入搅拌机中,加入适量的椰浆水,搅拌成细腻的沙状。
5. 将沙状混合物倒入杯子中,加入适量的冰糖。
6. 用吸管搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老人。
禁忌:
由于绿豆属于凉性食物,所以脾胃虚弱、容易腹泻、消化系统比较敏感的人应该适量食用,不要过量。
3. 【绿豆糕】
材料:
- 绿豆 150克
- 糯米粉 150克
- 糖适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 将绿豆洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将绿豆和糯米粉放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的混合物。
3. 将混合物倒入蒸笼中,蒸20分钟。
4. 取出蒸好的混合物,加入糖,搅拌均匀。
5. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出模具,倒扣在盘子上,即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是夏天炎热时,可以帮助清热解毒,缓解中暑症状。
禁忌:
由于糯米粉属于粘性食物,所以脾胃虚弱、容易腹泻、消化系统比较敏感的人应该适量食用,不要过量。
4. 【绿豆粥】
材料:
- 绿豆 30克
- 大米 100克
- 清水适量
制作步骤:

1. 将绿豆和大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 将泡好的大米和绿豆放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的混合物。
3. 将混合物放入锅中,加入适量的清水,煮成粥。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是夏天炎热时,可以帮助清热解毒,缓解中暑症状。
禁忌:
由于绿豆属于凉性食物,所以脾胃虚弱、容易腹泻、消化系统比较敏感的人应该适量食用,不要过量。

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