香辣龙虾的做法

小编原创 2023-06-23 18:44:46 -

香辣龙虾是一道美味又健康的海鲜料理,制作起来也比较简单。下面是一份香辣龙虾的做法,供您参考。
材料:
- 龙虾2只
- 辣椒面200克
- 花椒100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 辣椒面和花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入炒香的辣椒面和花椒,翻炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,放入龙虾,大火烧开。
8. 转小火炖煮10分钟左右,让龙虾入味。
9. 最后收汁,让香辣龙虾的味道更加浓郁。
注意事项:

1. 煮龙虾时,一定要加入足够的水,否则龙虾容易煮烂。
2. 煮龙虾的时间要根据龙虾的大小和个人口味来调整。
3. 加入糖可以让香辣龙虾的味道更加鲜美。
以上就是香辣龙虾的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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