川菜麻辣鲫鱼的做法大全集

星座大师 2023-07-03 21:30:48 -

川菜麻辣鲫鱼的做法大全集
麻辣鲫鱼是一道非常受欢迎的川菜,其口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。以下是川菜麻辣鲫鱼的做法大全集,供您参考。
材料:
- 鲫鱼一条
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香菜适量
步骤:

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 干辣椒切段,花椒备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄。
5. 加入姜末、蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖,煮至鱼入味。
7. 最后加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。
8. 加入适量的香菜末即可。
川菜麻辣鲫鱼的做法大全集
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