【川菜老坛酸菜大棒骨做法】
1. 大棒骨用清水煮沸,去除血沫和杂质,捞出备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入泡好的酸菜翻炒。
3. 加入清水,放入大棒骨,再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺糖,翻炒均匀。
4. 放入老坛酸菜,继续煮5分钟,让酸菜的味道更好地融入汤汁中。
5. 最后加入一些香菜点缀即可。
做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭的川菜。老坛酸菜的酸味和咸味能够很好地中和大棒骨的油腻感,让这道菜的口感更加丰富。同时,加入的泡酸菜也能够去除骨头的异味,让口感更加清爽。如果你喜欢川菜,这道老坛酸菜大棒骨一定会让你回味无穷。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/uQhaNWsOfU9Y.html
.jpg "酸菜炖鸡腿怎么弄好吃(酸菜炖鸡最正宗的做法)")
.jpg "酸菜焖鸡肉怎么弄好吃(酸菜炒鸡肉怎么炒)")
.jpg "酸菜大肠怎么弄好吃(大肠头炒酸菜做法)")
.jpg "酸腌菜鸡腿怎么弄好吃(酸菜鸡怎么做)")
