大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑芝麻糊怎么弄好吃窍门的问题，以及和黑芝麻糊的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黑芝麻糊的最佳配方
2. 正宗黑芝麻糊的配方与制作方法
3. 如何自制纯正黑芝麻糊
4. 黑芝麻糊的吃法

黑芝麻糊的最佳配方

步骤/方式1

准备原材料

步骤/方式2

糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用

步骤/方式3

黑芝麻小火炒熟备用，千万别炒过了，黑芝麻糊了成品会发苦；

步骤/方式4

红枣洗净去核切件备用，去核可以用筷子捅一下

步骤/方式5

将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟，可间断几次打

步骤/方式6

将打好的糊分批过滤出芝麻水，可以用木铲帮助按压；

步骤/方式7

保留过滤出的芝麻水

步骤/方式8

将所有没过滤网的渣再次投入料理机，加入400ml水，再次搅打；

步骤/方式9

重复以上步骤，将芝麻水滤出，最后渣的形态应该是干燥的；

步骤/方式10

滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边用小型手动蛋抽搅拌，芝麻糊会越来越粘稠；

步骤/方式11

盛出即可食用

步骤/方式12

过滤的步骤虽然费时，但光滑细腻的成品绝不会让你失望，加几块核桃在表面，配搭更加经典

正宗黑芝麻糊的配方与制作方法

步骤/方式1

食材：黑芝麻200g，糯米粉100g，熟花生20g，冰糖（或糖粉）适量

步骤/方式2

黑芝麻、熟花生加入适量冰糖放入研磨机中打碎，注意不要打太久，呈粉状就可以，时间太久芝麻和花生都会出油

步骤/方式3

将糯米粉放入无油无水的炒锅中，开小火慢慢用锅铲翻拌，让糯米粉受热均匀

步骤/方式4

炒至糯米粉微微发黄就可以关火了，用余温继续翻拌至颜色均匀

步骤/方式5

炒好的糯米粉加入打碎的黑芝麻粉中，翻拌均匀，粉状黑芝麻糊就制作好了

步骤/方式6

两勺黑芝麻糊粉加入2-3倍开水搅拌均匀，就是一碗热腾腾香甜可口又营养丰富的黑芝麻糊了

步骤/方式7

搭配一些主食和水果就是一顿营养丰富的早餐了

如何自制纯正黑芝麻糊

1、称量好熟黑芝麻50g、糯米粉40g、砂糖15g，倒进豆浆机，用筷子搅拌均匀，主要是防止糯米粉沉底糊锅。

2、加入1100ml水，九阳豆浆机有五谷功能，选择此功能，等待约35分钟。

3、结束出锅后再倒15ml淡奶油，就会变的更加丝滑，奶香加上黑芝麻的香味

黑芝麻糊的吃法

用料：黑芝麻100g，糯米80g，糖2勺。

做法：

1.黑芝麻和糯米洗净沥干水分备用，干锅倒入黑芝麻小火炒熟（要勤着翻动，避免糊锅）小心芝麻会在锅里跳舞哦，不要伤到自己。

2.糯米倒入干锅炒熟，将炒好的黑芝麻分次放入料理机干磨杯中（因为我的料理机比较小所以分次磨成粉）拨动开关心中默念十个数，拿下来干磨杯晃动几下，再打十秒。

3.糯米同样打成粉，打好的黑芝麻和糯米粉倒入容器中搅拌均匀，这是搅拌好的黑芝麻和糯米粉混合粉。

4.喝的时候根据个人喜好加入适量糖和热水冲调成糊，浓度根据个人口味选择。用淡奶油或者酸奶滴上几个小点点，用牙签轻轻划一下浪漫的桃心搭配上嫩绿的薄荷很有食欲呢。

黑芝麻糊怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黑芝麻糊的吃法、黑芝麻糊怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。

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