【川菜小鸡腿做法教程】
1. 川菜小鸡腿的做法步骤:将鸡腿肉去骨去皮,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 锅中热油,放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、花椒、姜蒜末和辣椒粉炒香。
4. 倒入适量的水,放入适量的盐和糖,大火烧开后转小火煮40分钟。
5. 最后加入葱花和青椒丝,继续煮5分钟即可。
【小贴士】如果想要更加入味,可以腌制时间稍长一些。
以上就是川菜小鸡腿的做法教程,期待您喜欢的口感。
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