1.将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入适量的水煮沸。
5. 加入煮熟的面条翻炒均匀,盖上锅盖煮3-5分钟。 6. 起锅前加入适量的蒜末和姜末,搅拌均匀即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和面条爱好者。猪肉末富含蛋白质,可以提供身体所需的营养。青椒、红椒和葱、姜、蒜都是这道菜的配料,可以提供额外的口感和营养。
三、禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用这道菜,因为猪肉中含有激素,可能会影响胎儿和婴儿的健康。
2. 患有高血压、心脏病等疾病的人不适合食用这道菜,因为面条中含有淀粉和钠,会增加心血管疾病的风险。
3. 胃肠道感染者不适合食用这道菜,因为面条可能会加重胃肠道的负担。
四、总结 泰安炒面是一道简单易做的家常菜,猪肉末富含蛋白质,青椒、红椒和葱、姜、蒜都是这道菜的配料,可以提供额外的口感和营养。这道菜适合所有人群食用,但孕妇、哺乳期妇女、高血压、心脏病患者、胃肠道感染者等人群不适合食用。