配方及做法流程
1. 湘菜豆芽炒牛肉片(1)
2. 湘菜豆芽炒肉片(2)
3. 湘菜豆芽炒虾仁(3)
4. 湘菜豆芽炒豆腐丝(4)
5. 湘菜豆芽炒腊肉(5)
6. 湘菜豆芽炒青椒(6)
7. 湘菜豆芽炒土豆丝(7)
适用人群:
1. 喜欢湘菜的大众人群
2. 素食者
3. 孕妇、婴幼儿等特殊人群
注意事项:
1. 豆芽焯水去腥味,炒至变色捞出备用。
2. 牛肉、虾仁、豆腐丝、腊肉等食材都需要提前腌制或焯水备用。
3. 炒豆芽时要用中火,避免炒糊。
4. 青椒和土豆丝等蔬菜可以根据个人喜好适量添加。