【湘菜肉末辣椒炒芦笋的做法】
1. 芦笋是一种常见的蔬菜,它的茎细长而柔软,味道鲜美,营养丰富。炒芦笋是一道简单又美味的菜肴,可以搭配各种食材,如肉类、鱼类、蛋类等。
2. 湘菜是中国传统菜系之一,以其香辣可口、口味独特而闻名。肉末辣椒炒芦笋是湘菜中一道常见的菜肴,使用肉末和辣椒来炒芦笋,味道鲜美,辣度适中。
3. 在炒芦笋时,需要先将芦笋焯水,去除表面的苦味和腥味。然后,将芦笋切成小段,备用。
4. 热锅凉油,加入肉末煸炒,炒至变色。接着加入辣椒丝和葱姜蒜末,继续翻炒。
5. 加入芦笋段,翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精等调味料,炒至芦笋熟透。
6. 最后,起锅前加入一些香菜末,即可享用。
以上就是湘菜肉末辣椒炒芦笋的做法,希望您会喜欢。
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