豌豆片炒五花肉的做法
(1) 豌豆片炒五花肉的做法
豌豆片炒五花肉是一道非常美味的家常菜。这道菜的主要食材是五花肉和豌豆,它们的口感和味道的搭配非常完美。
先将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟左右。豌豆去皮,清洗干净,切成小块备用。
热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,煸炒至表面微黄。加入豌豆块,继续翻炒 5 分钟左右,直到豌豆变软烂。
加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精和适量的水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右,直到五花肉和豌豆都煮烂入味。
最后,加入葱花和姜片翻炒几下,即可出锅。
豌豆片炒五花肉的做法非常简单,而且味道非常鲜美。这道菜不仅美味可口,而且营养价值也很高,是一道非常适合家庭食用的健康菜肴。
(2) 豌豆片炒五花肉的做法
食材:
- 500克五花肉
- 200克豌豆
- 适量葱花
- 适量姜片
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量白糖
- 适量鸡精
- 适量油
做法:
1. 将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 豌豆去皮,清洗干净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,煸炒至表面微黄。
4. 加入豌豆块,继续翻炒 5 分钟左右,直到豌豆变软烂。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精和适量的水,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟左右,直到五花肉和豌豆都煮烂入味。
6. 最后,加入葱花和姜片翻炒几下,即可出锅。
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