【素鲍菜芯】菜谱详细制作流程及适合人群、禁忌等
一、原材料及制作流程
1. 鲍菜芯:100克。鲍菜芯是一种传统的海产品,质地细嫩,口感鲜美,常用于制作各种菜肴。
2. 油:适量。油可以增强菜品的光泽和口感。
3. 盐:适量。盐可以调味,并防止鲍菜芯变质。
4. 鸡精:适量。鸡精是一种调味料,可以增加菜品的香味。
5. 生抽:适量。生抽是一种酱油,可以提升菜品的颜色和口感。
6. 醋:适量。醋可以调味,并去除菜品的腥味。
7. 姜蒜末:适量。姜蒜末可以提升菜品的香味,并去除腥味。
8. 葱花:适量。葱花可以提升菜品的香味,并增加色彩。
制作步骤:
1. 将鲍菜芯切成均匀的小块,用清水浸泡20分钟。
2. 将浸泡好的鲍菜芯捞出,放入开水中焯水,去除腥味,捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鲍菜芯翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、醋翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 10分钟后,加入适量的葱花翻炒均匀即可。
二、适合人群
1. 适合素食者和低蛋白血症患者食用。
2. 适合老年人、孕妇、儿童等身体较弱的人群食用。
3. 鲍菜芯富含蛋白质,能够提供身体所需的营养物质。
三、禁忌
1. 鲍鱼性凉,脾胃虚弱、腹泻、腹胀等症状的人不宜多吃。
2. 鲍鱼有腥臭味,患有腥味性疾病的人不宜多吃。
3. 鲍鱼属于海产品,易过敏的人应谨慎食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/wRycQ5CAsrNr.html
.jpg "糖水摆摊怎么弄好吃(糖水摆摊做法配方)")
.jpg "肠粉米浆怎么弄好吃(肠粉米浆滑嫩劲道配方)")
.jpg "莲藕猪肉怎么弄好吃(莲藕炒肉的配方)")
