芹菜油麦菜的配方

小编原创 2023-06-11 11:37:37 -

芹菜油麦菜的详细菜谱
【配方】
芹菜 200 克
油麦菜 200 克
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
食用油适量
【制作流程】

1. 将芹菜洗净,切成小段备用;
2. 将油麦菜洗净,切成小段备用;
3. 热锅冷油,放入大蒜爆香;
4. 放入芹菜和油麦菜翻炒;
5. 加入适量的盐、鸡精调味;
6. 继续翻炒几下,待菜变软烂即可关火。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。同时,芹菜和油麦菜都含有丰富的维生素和矿物质,有助于促进消化、增强免疫力、预防疾病等。
【禁忌】

1. 芹菜忌与碱性食物共食,如芋头、碱性蔬菜等。
2. 芹菜不宜多吃,否则会降低食欲、影响身体健康。
3. 油麦菜忌与柿子同吃,否则会刺激肠胃,引起腹泻。
【注意事项】

1. 炒芹菜和油麦菜时,应热锅冷油,以免炒菜糊锅。
2. 翻炒时要加入适量的盐、鸡精调味,以免影响口感。
3. 菜炒好后,应关火焖一会儿,让菜充分入味。
【总结】
芹菜油麦菜是一道简单易做的家常菜,营养丰富、口感鲜美。无论是高血压、心脏病,还是肥胖症等人群,都适合食用这道菜。同时,它也有助于促进消化、增强免疫力、预防疾病等。但是,在食用这道菜时,应注意禁忌和注意事项,以确保健康。

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