湘菜兔肉香锅的做法如下:
材料:
- 兔肉 250 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 兔肉洗净切成小块,加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的兔肉块,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续煸炒至辣椒熟透。
6. 加入适量的清水,煮至水开。
7. 加入适量的盐、鸡精,继续翻炒均匀。
8. 加入一些生抽,调好味道,翻炒均匀后即可出锅。
这样一道湘菜兔肉香锅就做好了,口感鲜美,辣味十足,非常适合家庭聚餐或外卖。赶快试试吧!
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