粤菜脆皮牛肋条的做法
脆皮牛肋条是一道美味可口的粤菜佳肴，采用优质的牛肉，经过精心的烹调和腌制，呈现出鲜嫩多汁、酥脆可口的口感。下面是脆皮牛肋条的做法：
材料：
- 牛肋条肉500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 鸡蛋适量
- 生粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将牛肋条肉洗净，切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.5厘米的片状。
2. 将切好的牛肋条肉放入碗中，加入生姜片、料酒、盐适量，腌制15分钟。
3. 打入一个鸡蛋，加入适量生粉，搅拌均匀，将腌制好的牛肋条肉均匀地裹上鸡蛋液。
4. 将裹好鸡蛋液的牛肋条肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 将锅中的植物油的量调整到合适的温度，放入适量的盐，加入葱姜蒜爆香。
6. 将煎好的牛肋条肉放入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮30分钟，直到牛肉变得软烂。
8. 最后，用生粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的粤菜脆皮牛肋条就做好了。这道菜不仅口感酥脆，肉质鲜嫩多汁，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/we2qIPJLAESb.html
.jpg "脆辣椒怎么弄好吃(脆皮辣椒炸脆的做法)")
.jpg "脆皮月饼面怎么弄好吃窍门(脆皮月饼皮的做法)")
