湘菜白豆角家常做法视频
1. 湘菜是以湖南省菜系为代表的中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、口感独特而著称。白豆角是湘菜中常见的食材之一,口感鲜嫩,味道鲜美,下面是一份白豆角的家常做法。
2. 制作白豆角需要选择新鲜的白豆角,去掉两端的筋和籽,然后用清水浸泡一段时间,去除苦涩味道。将浸泡好的白豆角焯水至变色,然后捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡好的白豆角翻炒均匀,加入适量盐、鸡精调味,再加入适量的清水,煮至豆角熟透即可。
4. 这道菜口感鲜美,营养丰富,不仅美味可口,而且对于身体健康也有很大的益处。
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