鲶鱼肚子怎么弄好吃(鲶鱼肚子怎么吃)

本站原创 2023-07-12 10:33:15 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲶鱼肚子怎么弄好吃的问题，以及和鲶鱼肚子怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

准备材料：鲶鱼1尾、馒头2个、郫县辣椒酱1大勺、辣椒段、葱、姜、蒜、糖、醋少许、生菜少许、料酒少许、纯奶10克、淀粉少许。

主料:鲇鱼一条

辅料:料酒适量，食用油适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，海鲜酱适量，酱油适量。蚝油适量，啤酒半瓶，白糖适量，鸡精适量，食用盐适量，老抽适量。

1、鲇鱼杀好改刀头不要了，鱼泡去血水。

2、凉水下锅，放入料酒去腥锅开煮30秒。

3、鱼洗净控水备用。

4.起锅烧油姜蒜干辣椒，花椒八角。小火把料炒香。

5、加入海鲜、酱、酱油、蚝油，料炒香鱼摆成形。

6、半瓶啤酒去腥解腻提香。

7、加入清水白糖鸡精，食用盐，老抽上色，大火收汁，即可完成。

这是鲶鱼的肝脏，是可以吃的。

鲶鱼的鱼肝这个也可以食用，这个富含的油脂比较高，也就是脂肪比较高，然后它的腥臭味比较严重，可能会影响口感。通常情况下鱼的内脏都是清理掉的，有些鱼杂也是可以吃的。建议您，如果想吃的话也是可以吃的，但一定要烹饪，熟了之后再吃，这个腥臭味比较严重。

用料

鱼肚500克

料酒15克

生抽15克

老抽10克

姜15克

蒜头15克

葱2根

做法步骤

步骤1

鱼肚下点面粉5分钟50度速度5清洗干净

步骤2

主锅下油、蒜头、姜3分钟/V/小勺爆香

步骤3

爆香好把所有材料倒入主锅

步骤4

引用照烧菜花的高温模式6分钟爆炒(TM5直接6分钟/Ⅴ/小勺烹煮

步骤5

时间到放入葱倒出来装盘

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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