大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪脚内怎么弄好吃点呢的问题，以及和炒猪脚肉怎么炒的又嫩又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红烧猪手肉怎么做好吃
2. 猪蹄窝肉怎么做好吃
3. 炒猪脚肉怎么炒的又嫩又好吃
4. 猪脚上面的那一坨肉怎么做才好吃

红烧猪手肉怎么做好吃

主料

猪手

750g

西蓝花

1朵

辅料

油

适量

姜

适量

家乐炆炖浓汤

1个

生抽

半碗

料酒

1勺

冰片糖

30g

葱

1根

步骤

1.准备材料。

2.猪手洗干净，冷水下锅煮，煮开煮多两分钟捞起。

3.烧热油，倒入爆炒，倒入少许料酒爆香。

4.加入生抽翻炒上色。

5.加入没过猪手的开水，放入姜，冰片糖，一块浓汤宝。

6.大火煮开转中火炖10分钟。

7.然后倒入砂锅炖，小火炖至猪手变软。

8.西兰花灼水放入钵子里。

9.倒入猪手，撒上葱段。

猪蹄窝肉怎么做好吃

食材：咸猪蹄、莴笋、姜

调料：料酒、白酒、白胡椒粉

做法：

1．咸猪蹄冲洗干净，浸泡一小时，再冲洗两次去除多余盐味。

2．锅中放冷水，放入猪蹄、姜片、加料酒焯水5分钟左右，进一步去除咸味和腥味。盛出备用；

3．莴笋去皮切滚刀块备用；

4．锅中烧热油，放入猪蹄煎炒一下，注入开水没过猪蹄，盖锅盖小火15-20分钟，炖至汤头奶白，加少许白酒提鲜去腥，再放入莴笋，盖锅盖继续煮3分钟至莴笋断生。最后撒点白胡椒粉即可。

炒猪脚肉怎么炒的又嫩又好吃

猪脚肉相对较为筋肉，煮炖时间过短，往往会比较硬，如果时间过长，又容易烂糊。以下是烹制嫩滑好吃的炒猪脚肉的做法：

所需食材：

1.猪脚肉500克

2.葱姜蒜适量

3.青辣椒2根

4.料酒1勺、酱油1勺、盐适量

5.玉米淀粉少许

步骤：

1.猪脚肉洗净，用开水煮5分钟去掉杂质，捞出沥水备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜和青辣椒炒香，加入猪脚肉翻炒。

3.加入适量清水，加入料酒、酱油、盐搅拌均匀，大火烧开。

4.转小火，盖上锅盖炖煮大约30分钟左右，直到猪脚肉变得非常软烂。

5.用玉米淀粉勾芡，收汁。

6.热锅下油，将烧好的猪脚肉均匀翻炒，让猪脚肉均匀地吸收汁水，炒至收汁即可。

小贴士：

1.猪脚肉煮的时间尽量长一些，这样猪脚肉更容易入味更加滑嫩。

2.勾芡的水则要加少一些，减少汁水的浓度，提高汁水的口感，增加猪脚肉的浓香味。

3.如果煮炖时加入一些骨头或鲍鱼干什么的，炒出来一定会更有口感。

猪脚上面的那一坨肉怎么做才好吃

猪蹄2个、冰糖5块、干辣椒5个、姜1块、八角2个、桂皮2块、香叶3片、料酒2勺、油2勺、盐2勺、鸡精5g、耗油1勺、啤酒1瓶、生抽2勺

步骤:

1准备好一个猪蹄，清洗干净，剁成小块。

2凉水下锅，加料酒、姜片，焯水。

3过凉水，清洗干净浮沫。

4起锅烧油。

5小火，下入冰糖，熬糖色。

6油变成琥珀色时。

7下入猪蹄块翻炒均匀，加入桂皮，八角、香叶、姜、干辣椒炒香。

8加盐、耗油、生抽调味，如果颜色不够还可以加少许老抽调色。

9转入电高压锅中，加啤酒，压20分钟。

10时间结束后，再转入炒锅中收干汤汁。

11最后加入味精翻炒均匀，挑出香料不要，即可出锅。

猪脚内怎么弄好吃点呢和炒猪脚肉怎么炒的又嫩又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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