1.将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入温水，揉成面团。
2. 将面团取出来，放在台面上用力揉搓，直到面团变得光滑有韧性。
3. 将面团揉成长条，切成小块，再次揉成小块，再揉成长条。
4. 把面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
5. 把发酵好的面团取出来，揉几下，然后擀成薄片。 6. 在薄片上撒上一层面粉，然后将薄片卷起来。 7. 把卷好的薄片切成大小相等的小块。 8. 把切好的小块放入蒸锅里，用火蒸15分钟，或者直到熟透。 9. 取出蒸好的红枣发面，撒上一些葱花，淋上一些热油，即可享用。 【禁忌】 由于红枣具有温热性质，因此脾胃虚弱、热性体质、易口干舌燥、大便干燥等症状患者不宜多吃。另外，由于红枣含糖量较高，因此糖尿病患者应谨慎食用。 【注意事项】
1.在发酵面团的时候，面团温度和湿度要适宜，否则容易失败。
2. 蒸红枣发面的时间要根据蒸锅的大小和面团的大小来调整，以免过熟或过生。
3. 食用红枣发面时，应避免同时食用过于油腻的食物，以免加重消化负担。
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