大家好，今天小编来为大家解答生腌料汁怎么弄好吃窍门这个问题，生腌酱汁配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
生腌酱汁配方
配料：
青柠汁70g（limmi牌）
水300g
鱼露300g
椰糖200g（看网上说泰国产的椰糖完全没有椰子味道）
蒜头50g
香菜的赶部20g
绿色辣椒10g
小米辣10g
黄柠檬1个
制作过程：
1，雨露和水1:1倒进锅中，加入椰糖小火熬化，放凉备用
2，活虾加点白醋和米酒，醉死10分钟后清洗沥水
3，柠檬汁、蒜头、青红辣椒、香菜杆放搅碎机搅碎，也可以剁碎
4，搅碎的配料加入放凉的鱼露椰糖汁内拌匀
5，柠檬切片去籽，加入其中拌匀
6，倒入虾中腌制2-3小时即可，下面可以配生菜卷心菜丝
（虾、蟹一定要买活的，如果是三文鱼要买可以生吃刺身那种。）
泰式生腌汁怎么调
生腌酱汁做法如下：
1、买回来的小海鲜流水冲洗4-5遍，把脏东西洗干净，控水备用。
2、葱和小米辣切段，姜蒜切片，青椒滚刀切，洋葱切丝放入海鲜中并撒适量盐。
3、根据购买的海鲜比例依次放入调味料，我买的是一斤多的花腰虾，一品鲜海鲜酱油的量是虾量的二分之一，陈醋是酱油的二分之一，挤入三分之一柠檬汁，3匙蚝油，适量麻油和香油，三分之一的白糖，少许辣根和2瓶盖酒搅拌均匀倒入。
4、花椒粒和干辣椒段少许撒入，起锅烧油，油热后浇在花椒粒和干辣椒上，搅拌均匀，尝汤的咸淡，再酌情添加调味料就可以。
生腌三文鱼料汁配方
生腌三文鱼料汁的配方可以根据个人口味调整常用的一些原材料包括：柠檬汁、酱油、白糖、盐、黑胡椒粉、生姜和葱姜蒜等具体的配方可以根据个人口味和需求来进行调整，建议先试着用少量的材料进行尝试和测试，逐步调整至满意
泰式生腌汁的配方
食材
鱼露、生抽、芥末，白糖，洋葱、柠檬，金桔、香菜，薄荷叶，蒜末、青红小米辣，香茅，三文鱼片
制作步骤
1、先调个料汁：鱼露、生抽、芥末、最后加入稍多点白糖，搅拌均匀备用。
2、再准备一些配菜：洋葱切粒、柠檬，金桔切片、切一大把香菜和薄荷叶，切一些蒜末、再切些青红小米辣，有香茅可以放一些，没有不要也可以
3，大碗里放入三文鱼片，再放入其它配料，倒入调好的酱汁，用手抓匀，放入冰箱冷藏20分钟即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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