川菜正宗的做法步骤

星座大师 2023-07-25 09:18:54 -

【川菜正宗的做法步骤】

1. 先准备川菜必备的原材料,如辣椒、花椒、葱姜蒜等。
2. 将食材洗净后切成小块或片状,备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒和花椒炒香。
5. 加入切成小块的食材翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火盖上锅盖煮。
7. 煮的过程中可以根据口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
8. 煮至食材熟透,汤汁浓稠时即可关火。
9. 将炒好的川菜装盘,撒上适量的葱花或香菜即可。
以上就是川菜正宗的做法步骤,这样做出来的川菜口感正宗,味道好,深受人们的喜爱。

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