大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红色丸子怎么弄好吃窍门，红丸子正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
红肉丸子正宗做法
食材准备
猪肉馅500克
辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个
二、做法步骤
1、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里；
2、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉；
3、把它拌匀，然后打搅上劲；
4、锅内加入清水烧开；
5、用虎口挤出肉丸子；
6、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右；
7、再捞出沥干水分；
8、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒；
9、烧沸后加入丸子；
10、稍煮片刻后，待丸子全部裹上汤汁，加入水淀粉勾芡；
11、最后撒上葱花即可出锅；
炸红萝卜丸子怎么做好吃
用料：胡萝卜2斤、面粉适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、花椒粉适量、姜粉适量
步骤：
1.买来的胡萝卜去皮，洗净
2.切成细条（擦子擦也可以）
3.分别放入盐、姜粉、五香粉、花椒粉、鸡精、蚝油、酱油
4.待调料拌匀后，加入面粉
5.搅拌成有黏度，可以握住，即可
6.锅里加油，待筷子放入后，筷子边缘有气泡为准
7.下入丸子，待丸子定型后，再推动丸子
8.等到胡萝卜变色，即可捞出，控油
红豆腐丸子的做法
用料：萝卜1个，胡萝卜半根，豆腐150克，鸡蛋1个，面粉30克，五香粉1勺，淀粉30克白胡椒粉2克，鸡精1克，蚝油1勺
做法：
步骤
1.萝卜和胡萝卜洗净擦丝，焯水，捞出
步骤2.萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中，把豆腐搓成泥状放入盆中
步骤3.加入五香粉和鸡精，打入鸡蛋和适量的盐，淀粉和面粉，蚝油，把所有食材调料混合搅拌均匀
步骤4.锅中倒入适量的油，烧至六成热时，把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中，大火定型后，改中火慢慢炸至两面金黄色，捞出
红丸子正宗做法
1.碗里加入葱，姜末，适量水，用力抓出姜葱汁备用。
2.肉末加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉拌匀，再分次加入姜葱汁充分拌匀。
3.再加一个鸡蛋，淀粉拌匀至起筋。
4.碗里加入番茄酱，糖，醋，盐拌匀。
5.锅里热油，用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。
6.炸至金黄捞出控油。
7.锅里留底油倒入蒜末炒香，加入调好的番茄酱炒香，再加入水淀粉烧至浓稠，加些香油拌匀。
8.倒入丸子快速翻炒均匀即可。
9.撒一些葱花，白芝麻。
关于红色丸子怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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