川菜干鱿鱼的做法大全

本站原创 2023-07-06 01:37:57 -

川菜干鱿鱼的做法大全:

1. 将干鱿鱼用清水浸泡约4小时,去掉鱿鱼体内的内脏和薄膜,然后清洗干净。
2. 将鱿鱼切成小块,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
川菜干鱿鱼的做法大全
步骤:

1. 将干鱿鱼用清水浸泡约4小时,去掉鱿鱼体内的内脏和薄膜,然后清洗干净。
2. 将鱿鱼切成小块,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
2. 将干鱿鱼用清水浸泡约2小时,去掉鱿鱼体内的内脏和薄膜,然后清洗干净。
3. 将鱿鱼切成小块,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分。
4. 将鱿鱼块放入锅中,加入适量的盐、糖和鸡精,煮至八成熟。
5. 捞出鱿鱼块,沥干水分,放入容器中,晾干。
6. 将干鱿鱼放在通风干燥的地方,晾干约2-3天,直到表面变干,略有皱纹。
7. 将干鱿鱼切成小块,放入烤箱中,用200°C的温度烤约10分钟,取出待凉。
8. 将烤好的干鱿鱼放入词典中,保存即可。
川菜干鱿鱼的做法大全
步骤:

1. 将干鱿鱼用清水浸泡约2小时,去掉鱿鱼体内的内脏和薄膜,然后清洗干净。
2. 将鱿鱼切成小块,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出沥干水分。
3. 将鱿鱼块放入锅中,加入适量的盐、糖和鸡精,煮至八成熟。
4. 捞出鱿鱼块,沥干水分,放入容器中,晾干。
5. 将干鱿鱼放在通风干燥的地方,晾干约2-3天,直到表面变干,略有皱纹。
6. 将干鱿鱼切成小块,放入烤箱中,用200°C的温度烤约10分钟,取出待凉。
7. 将烤好的干鱿鱼放入词典中,保存即可。
8.

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标签：# 鱿鱼# 川菜# 做法# 大全