鲫鱼豆腐汤是一道美味可口的家常菜。以下是一个简单的做法:
材料:
- 鲫鱼一条
- 豆腐一块
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
步骤:
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将生姜切成片,大葱切段。
4. 将鲫鱼放入热锅中,加入适量的料酒,煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,放入姜片、葱段,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入豆腐,继续煮10分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,调味后煮5分钟。
8. 最后撒上一些香菜或者芹菜,即可享用。
注意事项:
1. 煎鱼时不要用太大的火,否则容易煮糊。
2. 煮豆腐时要避免出现豆腐腥味。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。
鲫鱼豆腐汤不仅美味可口,而且营养丰富,有助于促进身体健康。如果想尝试这道美食,不妨尝试一下以上简单的做法,祝您做出一道美味的鲫鱼豆腐汤!
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