微川菜名一锅端的做法

星座大神 2023-07-03 21:57:04 -

【微川菜名一锅端的做法】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。其中,有一种经典的川菜叫做“微川菜”,它以清淡、鲜美的口感和独特的调料风味备受人们喜爱。
那么,如何制作一锅端般的微川菜呢?下面是一个简单的做法。
材料:
- 猪肉末
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 猪肉末中加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒、红椒洗净去籽,切成丁状。
3. 锅中加油,放入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒丁,继续翻炒,直到熟透。
5. 加入适量的水,大火煮开。
6. 加入豆瓣酱,煮至汤汁浓稠。
7. 最后,加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。
8. 做好的微川菜可以放在锅中煮熟,也可以直接装盘食用。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道“微川菜名一锅端”的做法,相信你会喜欢它的独特风味。

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