川菜砂锅豆腐汤家常的做法
【序号】1
【h2】砂锅豆腐汤家常的做法步骤
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1. 砂锅豆腐汤是一道川菜中的家常菜,以其浓郁的口感和营养而闻名。制作过程简单,味道鲜美,是非常适合家庭聚餐的一道菜肴。
【p】2. 制作砂锅豆腐汤需要准备以下材料:豆腐 1块,瘦肉 100克,大葱 1根,姜片 3片,蒜瓣 3粒,料酒 适量,盐 适量,鸡精 适量,白胡椒粉 适量,食用油 适量。
【p】3. 将豆腐切成小块,大葱切段,姜片切片,蒜瓣切末备用。
【p】4. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【p】5. 加入瘦肉块煸炒至变色,加入适量的料酒,煮至肉块变色。
【p】6. 加入适量的清水,放入豆腐块,再加入葱段和姜片,煮至水开。
【p】7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
【p】8. 最后放入蒜末,搅拌均匀即可。
【p】9. 砂锅豆腐汤制作完成,味道鲜美,汤汁浓郁,非常适合家庭聚餐或独自享用。
【h2】适合人群
【p】砂锅豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤菜,适合各个年龄段的人群食用。
【p】对于老年人和心血管疾病患者,砂锅豆腐汤中的豆腐和瘦肉中含有丰富的钙、铁等营养元素,可以帮助促进骨骼和肌肉的生长和修复,预防心血管疾病的发生。
【p】对于小孩子和婴儿,砂锅豆腐汤中的豆腐和汤汁的甜味可以帮助他们开胃、消化不良,增加食欲。