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配方:
- 仔鸡 1只
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 鸡汤 适量
做法流程:
1. 将仔鸡洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的鸡汤,放入青椒、红椒、洋葱继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 加入一些葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢鸡肉的人。
注意事项:
1. 鸡肉腌制时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 炒鸡肉时要快速翻炒,避免鸡肉老硬。
3. 鸡汤可以根据个人口味适量添加。
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