黄汤羊肉是湘菜中一道经典的美食,做法也有很多种。以下是一份简单的黄汤羊肉的做法,供您参考。
【黄汤羊肉】
材料:
- 羊肉块 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 2 汤匙
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 羊肉块用清水洗净,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入羊肉块,加入清水,烧开后转小火煮 30 分钟。
3. 捞出羊肉块,加入适量盐、鸡精和白胡椒粉,调味均匀。
4. 把煮好的羊肉放入碗中,撒上香菜即可。
以上就是一份简单的黄汤羊肉的做法,希望您能够喜欢。如果您想要尝试更多的湘菜美食,可以继续关注我们的网站,我们会为您提供更多的食谱。
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