汤粉店的猪脚怎么弄好吃？惠州横沥汤粉猪脚做法

本站原创 2024-07-12 08:29:51 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下汤粉店的猪脚怎么弄好吃的问题，以及和惠州横沥汤粉猪脚做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

食材用料：猪蹄适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量

步骤，方法：

1首先准备好要用的食材

2接着把猪蹄焯水后，然后过凉水。

3然后分别在锅里加入料酒、生抽、老抽、姜、蒜瓣进行腌制。

4接着分别倒入锅内，分别放入葱结、香料、冰糖、清水。

5最后煮两小时就可以了。

惠州横沥汤粉猪脚是广东传统美食，其做法如下：1.准备所需材料：汤粉、猪脚、花生、鱼皮、海带、葱、姜、蒜等。2.猪脚处理：将猪脚焯水煮至两面金黄后捞出，再用_

1.将猪肉，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；

2.再往猪肉中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；

3.把肉片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；

4.往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可

用料

猪骨1斤

黄豆50克

水5斤

八角一个半

香叶一片

良姜一块

其他自己想吃的配料：牛肉丸，豆泡，青菜，火腿，…适量

盐和味精适量

做法步骤

步骤1

猪骨头加姜片料酒焯水，撇掉浮末

步骤2

一斤骨头五斤水，加上八角香叶良姜黄豆一起煮就好了，记得小火慢慢炖

步骤3

另外再开一个锅，勺一些熬好的汤，加入饭或粉、面配料，加盐和味精搞定

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