湘菜扁鱼清蒸的做法如下:
步骤1:准备好扁鱼,洗净并擦干水分。
步骤2:将扁鱼放入蒸锅中,加入姜片和葱段。
步骤3:大火蒸15分钟,然后关火焖5分钟。
步骤4:取出蒸好的扁鱼,倒掉盘子里的水。
步骤5:在扁鱼的周围淋上一些蒸鱼豉油。
步骤6:撒上一些葱花和香菜。
步骤7:热锅凉油,油热后爆香蒜末。
步骤8:将热油倒在扁鱼上即可享用。
这是一份简单美味的湘菜扁鱼清蒸做法,让你轻松享受扁鱼鲜美的味道。
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