素炒苦瓜家常做法湘菜视频

星座大神 2023-07-03 21:13:29 -

配方及做法流程

1. 苦瓜(1根)
2. 青椒(1个)
3. 红椒(1个)
4. 大葱(1根)
5. 姜末(适量)
6. 蒜末(适量)
7. 盐(适量)
8. 生抽(适量)
9. 料酒(适量)
10. 白糖(适量)
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1. 鸡精(适量)
12. 食用油(适量)

适用人群

适合人群:18岁以上成年人,孕妇,小孩,老年人等食用。
注意事项:

1. 苦瓜中含有苦瓜苷,会刺激胃肠道,引起腹泻,因此未完全成熟的苦瓜不要食用。
2. 苦瓜性凉,怕寒胃和腹泻的人需慎重食用。
3. 炒苦瓜时火候要掌握好,不要炒糊了。
4. 苦瓜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头、牛奶等。
5. 苦瓜中含有奎宁,会对皮肤产生刺激,所以孕妇和小孩需慎重食用。

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