粤菜香菇滑鸡做法蒸多久？
香菇滑鸡是一道非常受欢迎的粤菜菜肴。制作这道菜，蒸的时间非常关键，会影响口感和营养价值。下面，我们将介绍粤菜香菇滑鸡做法蒸多久的相关信息。
一般来说，粤菜香菇滑鸡的做法蒸的时间可以分为以下几个阶段：
1. 准备工作：将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。同时，准备好香菇和葱姜蒜等调料。
2. 蒸制：将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，蒸10-15分钟左右，具体时间要根据蒸锅和鸡肉的大小来决定。在蒸制的过程中，可以准备下一个阶段。
3. 烹饪香菇：将香菇清洗干净，切成小块，备用。
4. 烹饪调料：在蒸制鸡肉的同时，可以烹饪香菇和葱姜蒜等调料，例如煸炒香菇，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
5. 结局：将炒好的香菇和鸡肉一起放入锅中，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
以上就是粤菜香菇滑鸡做法蒸多久的相关信息。在制作过程中，需要注意蒸制的时间，以确保鸡肉熟透，香菇鲜美，口感滑嫩。
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