其实没有麻酱豆皮怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解没有甜面酱怎么做煎饼果子,因此呢,今天小编就来为大家分享没有麻酱豆皮怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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没有甜面酱怎么做煎饼果子
没有甜面酱做煎饼果子,我们可以用芡粉、白糖、耗油、酱油自制,其味道不次于甜面酱!
下面就来分享自制“甜面酱”的方法:
一、材料
芡粉50g、白糖30g、耗油50g、酱油30g、水100g
二、做法
1.将芡粉、白糖倒在碗里,加水,搅匀;
2.将芡粉水倒入锅中,开小火煎制,同时要用锅铲不断的翻动,不要煎糊;
3.开锅冒泡后,加入耗油,继续翻炒;
4.最后再加入酱油,翻炒成均匀的稀糊状就好了,关火。
5.自制的甜面酱就做好了,就可以用来制作煎饼果子了。
牛百叶豆腐皮的做法
步骤1
麻酱!豆皮涮牛肚最重要的汤料准备麻酱1000克、花生酱500克,盐30克、啤酒500克,温水500克搅拌均匀
步骤2
高汤,这个汤很重要!!鸭子、母鸡、猪棒骨3000克,洗净加水烧开,去除沫子,加入葱、姜、料酒,中火熬2-3小时,大火10分钟,熬的水剩下三分之一过滤即可。
步骤3
里边撒的粉,用心调配哦花生3000克,烤熟或炒熟去皮。八角25克、胡椒15克、香草10克、孜然20克翻炒后,与花生米一起一起磨成粉。
步骤4
碗碟的香辣酱,不同寻常哦~准备花椒150克、八角25克、草果25克、桂皮25克、丁香1克、肉蔻5克、山柰10克、胡椒15克、香草15克、孜然30克磨成粉与辣椒粉(1000克)搅拌均匀。炒锅放油,加入上边的料炒辣油,加入你喜欢的香辣酱搅拌即成。
麻酱粉条豆腐皮的做法
我走了以后我走了以后,麻酱粉条,豆腐皮一起放到锅里炖,放上水就可以
凉拌麻汁豆皮家常做法
麻酱豆皮的用料
豆皮一张芝麻酱适量辣椒最好用粗辣面食盐适量油
将豆皮洗下切成自己喜欢的宽度(个人建议不要太细)
步骤2
水开后将豆皮倒进去过水下面可以准备酱料
步骤3
芝麻酱倒小碗里放些许盐凉开水慢慢加入顺时搅拌不要太稀备用捞出豆皮控水装盘将芝麻酱倒豆皮上上面撒辣椒面热一勺油刺啦刺啦拌匀开动吧
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