黄焖羊肉是粤菜中一道经典的美食，做法也有很多种。本文将介绍一种经典的黄焖羊肉做法，叫做“粤菜黄焖羊肉”。
这道菜的主要材料是羊肉和米饭，但也可以根据个人口味加入其他配料，如青椒、土豆等。做法非常繁琐，但一旦掌握了技巧，就能制作出美味的黄焖羊肉。
首先将羊肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、生姜等腌制一段时间。然后热锅加油，将羊肉煸炒至变色，加入洋葱、蒜、姜等蔬菜一起翻炒。
接着加入适量的水，烧开后转小火煮约30分钟，让羊肉和蔬菜充分入味。最后加入酱油、糖、醋等调料，继续煮5-10分钟，直到汤汁浓稠，羊肉熟透即可。
最后将炒好的羊肉和蔬菜倒入米饭中，拌匀即可享用。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是非常适合冬季的佳肴。
粤菜黄焖羊肉做法虽然繁琐，但一旦掌握了技巧，就能制作出美味的佳肴。希望本文能够给您带来帮助，祝您用餐愉快！
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