(一)粤菜做法清淡的菜谱——【柠檬香煎鱼排】
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合孕妇、小孩和老年人。
【禁忌】
1. 感冒、发烧、腹泻等情况时不要食用。
2. 柠檬过敏的人不要食用。
【制作步骤】
1. 鱼排切成适当大小的块状，用盐、料酒、黑胡椒腌制15分钟。
2. 柠檬切成适当大小的块状。
3. 锅中热油，放入鱼块煎至两面金黄。
4. 加入柠檬块，继续煎炒至柠檬变软。
5. 取出煎好的鱼块，撒上葱花即可。
【烹饪技巧】
1. 腌制时间要足够长，这样可以让鱼肉更加入味。
2. 煎鱼时要掌握好火候，不要过度煎炒，否则鱼肉容易散开。
3. 柠檬的酸味可以平衡鱼的油腻感，让口感更加清爽。
【总结】
这道柠檬香煎鱼排是一道粤菜做法清淡的菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。柠檬的酸味可以平衡鱼的油腻感，让口感更加清爽。这道菜还具有开胃、促进消化的作用，尤其适合孕妇、小孩和老年人。
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