【青椒牛肉粒】
青椒牛肉粒是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是青椒牛肉粒的四种做法，供您参考。
做法一：炒青椒牛肉粒
材料：
- 牛肉：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 牛肉切成小块，用盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下牛肉粒煸炒至变色，捞出备用。
4. 留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒粒煸炒。
5. 加入炒好的牛肉粒，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，焖煮片刻，收汁即可。
做法二：青椒炒牛肉粒
材料：
- 牛肉：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 牛肉切成小块，用盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下牛肉粒煸炒至变色，捞出备用。
4. 留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒粒煸炒。
5. 加入炒好的牛肉粒，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，焖煮片刻，收汁即可。
做法三：青椒牛肉粒炒饭
材料：
- 牛肉：200克
- 米饭：100克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 牛肉切成小块，用盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下牛肉粒煸炒至变色，捞出备用。
4. 留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒粒煸炒。
5. 加入炒好的牛肉粒，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入米饭，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水，焖煮片刻，收汁即可。
做法四：青椒炒牛肉粒
材料：
- 牛肉：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 牛肉切成小块，用盐、糖、鸡精、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下牛肉粒煸炒至变色，捞出备用。
4. 留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒粒煸炒。
5. 加入炒好的牛肉粒，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，焖煮片刻，收汁即可。

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