川菜清蒸白菜做法
川菜中有很多美食,其中清蒸白菜是一道非常受欢迎的菜品。这道菜不仅美味可口,而且做法简单,非常适合家庭制作。以下是川菜清蒸白菜的做法。
材料:
- 白菜梆子
- 葱姜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 将白菜梆子洗净,切成均匀的小块,去掉黄叶和烂叶。
2. 将葱姜切成末,放入锅中,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉,煮开后放入白菜块,煮5分钟左右,直到白菜变软。
3. 取出白菜块,淋上一些食用油,蒸制10分钟左右。
4. 蒸好后,将葱姜末撒上,淋上一些热油,即可享用。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。白菜中含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助增强免疫力,促进身体健康。同时,葱姜的搭配也为这道菜增添了香味。
清蒸白菜是一道非常简单易做又美味的川菜菜品,非常适合家庭制作。如果想尝试这道菜,不妨可以按照以上步骤进行操作,制作出一道美味的川菜清蒸白菜。
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