1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上蛋液。
4. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将拌好的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。 【3】营养价值： - 猪里脊肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和提高免疫力。 - 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，富含维生素和矿物质，可以提高记忆力和思维能力。 - 生姜和葱都具有刺激性，适量食用可以减轻油腻感。 - 大蒜具有杀菌作用，适量食用可以提高身体免疫力。 【4】适合人群： - 适合各种类型的人群食用，尤其适合喜欢吃猪肉的人群。 - 孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者等特殊人群应该谨慎食用。 【5】禁忌： - 猪肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜和生姜一起食用，以免刺激肠胃。 - 猪肉不宜和葱、大蒜、辣椒等刺激性食物一起食用，以免加重肠胃负担。 【6】总结： 灶东家的猪里脊肉鸡蛋炸里脊是一道简单易做、营养丰富的美食。
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