湘菜卷子的做法

星座解析 2023-07-10 18:14:02 -

湘菜卷子的做法

配方:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 清水 150克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将面粉和鸡蛋混合在一起,加入清水搅拌成面团,揉至表面光滑。
2. 将面团分成大小相同的小块,用手压成薄饼状。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后加入葱花、姜末煸炒出香味。
4. 将薄饼放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入盐、鸡精调味,继续煎至两面入味。
6. 取出煎好的卷子,放在盘子中即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是青少年和儿童。
注意事项:

1. 面团要揉至表面光滑,这样煎出来的卷子才会平整。
2. 煎卷子时要用中火,煎至两面金黄即可,不要过度煎炒,以免糊掉。
3. 加入盐、鸡精调味时要适量,以免影响口感。

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标签：# 湘菜# 卷子# 做法