湘菜肥肠五花肉猪肝的做法
配方:
- 肥肠 500 克
- 五花肉 500 克
- 猪肝 500 克
做法流程:
1. 将肥肠洗净,切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 将五花肉洗净,切成小块,用开水焯水后沥干备用。
3. 将猪肝洗净,切成小块,用开水焯水后沥干备用。
适用人群:
1. 适合成年人、儿童食用。
2. 肥肠和五花肉含有较多的脂肪,故建议血脂高、高胆固醇的人适量食用。
3. 猪肝适合贫血、血压低、胆固醇偏高的人食用。
注意事项:
1. 烹饪时要掌握好火候,避免过度烤煮导致肉质柴硬。
2. 肥肠和五花肉的油脂含量较高,故应适量食用,避免摄入过多的热量。
3. 猪肝适合贫血、血压低、胆固醇偏高的人食用,但如有肝病史或高胆固醇的人应谨慎食用。
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