湘菜粉丝的最佳做法配方及做法流程(1)
配方:
- 粉丝:200克
- 五花肉:100克
- 青红椒各半个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
做法流程:
1. 将五花肉切成小块,青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入粉丝,大火煮开后转小火煮至粉丝变软。
5. 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的粉丝爱好者。
注意事项:
1. 煮粉丝时,清水要适量,不要过度煮烂,否则会影响口感。
2. 炒五花肉时,不要过度煸炒,以免影响口感。
3. 青红椒可以根据个人口味自由调整。
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